2015年9月29日

試し収穫 第3弾!

本日はビニールハウスで栽培中の自然薯から、「むかご」を数個採取してきました。
写真の通り、大分大きくなってきました。

9.29 むかごの大きさ

 

 

 

 

 

「むかご」を半分に切ってみると、粘り気のある白い断面が確認出来ましたが、
表皮に近い部分は黄緑色をしていました。
においをかいで見ると・・・とても青臭い香りがしました。

むかご 断面にご注目!

 

 

 

 

 

 

来月中旬頃が ‘ムカゴ’ の収穫適期だと言うことですので、
もう少し成熟期間が必要だと思われます。来月のムカゴ収穫が楽しみになってきました。

09.29 むかご